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Stand espositivi

Per informazioni in merito alla partecipazione con uno stand espositivo si prega di telefonare ai seguenti numeri: 06.89.222.035 e 349.740.2001

Pane & Olio

Due giorni di incontri, dibattiti e scoperte 

dove i protagonisti saranno Olio e Pane
VELLETRI - CANTINA SPERIMENTALE - 7/8 MARZO 2020

PANE e OLIO - Prima Edizione

Manifestazione dedicata all'olio extravergine di oliva
Siamo ormai vicini a questa prima edizione di “Pane e Olio”, una manifestazione che vede coinvolto un intero territorio votato alla coltivazione e lavorazione delle olive, dalle quali con maestria e millenaria si ricava l’eccellenza del nostro olio.
L’obiettivo è quindi favorire la conoscenza del prodotto con tutte le sue peculiarità, e promuovere allo stesso tempo il territorio attraendo un consumatore sempre più attento alla qualità.
L’iniziativa nasce a seguito di una chiacchierata con un’amica “agricoltrice per caso” la quale ha saputo trasmettermi il suo amore per la terra e, in particolare, per l’olio, frutto nobile e prelibato, ricco di profumi, sapori e specificità, fondamentale per la nostra tavola. Grazie alla sua passione e alla sua professionalità ho scoperto un nuovo mondo che mi ha affascinato, e che durante l’evento gli esperti del settore illustreranno a quanti vorranno condividere con noi questa esperienza.
Il coinvolgimento e la qualità, quindi, come sempre, sono gli obiettivi attorno ai quali ho sviluppato “Pane e Olio”, difatti le aziende limitrofe che prenderanno parte alla manifestazione si distinguono nel circondario per competenza e passione.
Fare rete è necessario affinché le enormi potenzialità di sviluppo del settore si traducano in realtà favorendo la valorizzazione di una terra da sempre fertile e di un territorio da sempre ricco di storia. Abbiamo tutti quanti il dovere di tutelare le specificità locali, bene prezioso della collettività. Permettetemi di ricordare che, oltre alle numerose qualità enogastronomiche, l’olio ha non poche proprietà salutari, a cominciare dalla ben nota vitamina E.
Vi aspetto numerosi e vi saluto caramente.
14 Febbraio 2020
COTTO O CRUDO, L’OLIO È SEMPRE SANO

Da sempre nella tradizione e nella saggezza popolare affondano verità utili alla nostra vita quotidiana. Le proprietà benefiche dell’olio rientrano a pieno titolo in questa categoria: i popoli antichi decantavano infatti l’uso dell'olio d'oliva per ciò che apportava in salute a coloro che ne facevano uso costante, elogiandone anche il sapore che dava agli alimenti. […]

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14 Febbraio 2020
DALL'OLIVA ALL'OLIO

Se c’è un frutto che sa regalare molteplici doni, questo è l’oliva. Da essa, infatti, nascono prodotti diversi che portano nella nostra tradizione una qualità e una varietà senza paragoni, rispettando sempre i tempi imposti dallo scorrere delle stagioni. Durante l'inverno la pianta di olivo si riposa e solo in marzo compaiono le nuove gemme. […]

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13 Febbraio 2020
LA FORZA DELL’OLIVO

Le piante di olivo sono tantissime, nel mondo se ne contano più di ottocento milioni che crescono nonostante un terreno impervio perché alberi naturalmente rustici e poco esigenti. Le sue radici si conficcano nel terreno profondamente, qualunque ne sia la natura, permettendo alla pianta di cercare anche molto lontano l'umidità che gli consentirà di resistere […]

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VELLETRI - CANTINA SPERIMENTALE - 7/8 MARZO 2020

IL CONCORSO

Una giuria composta da assaggiatori iscritti negli elenchi Regionali/Nazionali di tecnici degli oli di oliva, giornalisti, enogastronomi ed esperti del settore, effettuerà la valutazione "Pane e Olio"e "Olio Evo" dei produttori in gara. Premiazione: Verranno premiati il 1° e 2° classificato delle Aziende presenti alla manifestazione secondo il regolamento.

Regolamento e schede di partecipazione

Il Luogo

CREA -  Via Cantina Sperimentale, 1 - VELLETRI

L’attuale Unità di ricerca per le produzioni enologiche dell’Italia centrale eredita una tradizione storica importante: nasce come Regia Cantina Sperimentale istituita per volere di Menotti Garibaldi figlio del celebre condottiero con R.D. 21 Dicembre 1891 su un’area messa a disposizione dal comune di Velletri.

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